2015夏季儿童食谱

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2015夏季儿童食谱

2015-05-27 来源:贝扬思早教网 | 作者:育儿知识

夏季天气炎热容易导致食欲下降,不但是我们大人没有胃口,儿童也是最容易食欲消退的。而且夏季蚊虫滋生,容易传播细菌,宝宝脆弱的肠胃功能极易消化不良和腹泻,那孩子就更有胃口吃东西了。那作为家长的我们,为了保证孩子的身体每日所需的营养社区,肯定是绞尽了脑汁来
2015夏季儿童食谱

  夏季天气炎热容易导致食欲下降,不但是我们大人没有胃口,儿童也是最容易食欲消退的。而且夏季蚊虫滋生,容易传播细菌,宝宝脆弱的肠胃功能极易消化不良和腹泻,那孩子就更有胃口吃东西了。

  那作为家长的我们,为了保证孩子的身体每日所需的营养社区,肯定是绞尽了脑汁来变着花样给宝宝做各种美食。

  根据夏季本身炎热的特性,我们建议家长在夏季首选一些清凉易消化、开胃消暑的食谱提供给宝宝。这样子不但容易提高宝宝的食欲,而且宝宝也容易喜欢和接受。

  下面,小编整理和一些适合的2015夏季儿童食谱给各位妈妈,有需要请接着往下看哦。

夏季儿童清凉食谱


  清凉早餐食谱1:山药三明治

  原料 :山药120 克,煮鸡蛋1/2 个,小面包2 个, 果酱1/2 勺。

  1. 将前一晚蒸好的山药从冰箱中取出,去皮,放到微波炉里加热一下,取出后压成泥。

  2. 鸡蛋煮熟,蛋黄碾成泥,蛋清切成碎末。

  3. 将山药泥、蛋黄泥、蛋清末混合均匀,加入一点点果酱,调匀。

  4. 小面包对半切开,中间挖空,将制好的泥填入即可。

2015夏季儿童食谱

  清凉早餐食谱2:芒果鲜奶

  原料 :芒果120 克,鲜奶120 毫升,开水30 毫升。

  1. 芒果切成小丁,放入榨汁机中榨汁,加入鲜奶,调匀。

  2. 将调好的汁放入微波炉中加热即可。

  清凉早餐食谱3:果仁玉米粥

  原料:果仁和玉米面适量
 
        1. 将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

   2. 将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。

  清凉午餐食谱1:香菜蛋花汤

  原料:香菜50克,鸡蛋五个,酱油、香油、精盐少许。

  制作:水煮开后淋入鸡蛋液,撒上香菜末,加入酱油、香油、精盐即可。

  建议:在制作过程中,上述菜谱可根据孩子的口味,更换配餐中的主料、辅料,如冬瓜鱼圆可制成冬瓜虾球、冬瓜肉圆,银丝卷可换成麻酱卷等。

  清凉午餐食谱2:银丝卷

  原料:富强粉500克,白糖50克,香油50毫升,发酵粉适量。

  1. 在350克面粉中放入发酵粉,待面发起备用。

  2. 将余下的150克面粉揉匀,加入白糖抻成细丝,蘸上香油。

  3. 将发好的面擀成皮,包进细丝制成银丝卷,蒸熟即可。

  清凉午餐食谱3:三色鸡米

  原料:鸡肉300克,胡萝l、l个,芹菜1棵,葱花、姜求各6克,精盐、植物油适量。

  1. 将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用。

  2. 鸡肉上浆后滑油。

  3. 油热后,用葱花、姜末炝锅,再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒,待熟后,加入精盐即可。

  清凉晚餐食谱1:杂粮粥

       原料:大米、薏仁米(放一点就可以)、糙米、红枣

  1、比平时煮粥的水量要多些。薏仁米最好头天晚上泡上,第二天早上煮粥时就能用了。大米、糙米提前泡个10多分钟就可以了

  2、大火煮开后,转中小火,只要能保持冒泡状态就行,然后,一直熬啊熬的……其间要不时的搅搅,以免糊底。熬到最后,终于,香喷喷的阿香妈香浓杂粮粥熬成了。

       清凉晚餐食谱2:猪肝菠菜面

       宝宝吃肝类食物可以补铁补锌,前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。

  原料:新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜

  调料:橄榄油、盐、生抽、鸡精、

  1、新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种),菠菜用开水焯一下也剁碎;

  2、锅烧热加入橄榄油烧热,加水烧开后加入面条,煮一会再加入猪肝,切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了,就一整片煮好后用筷子把姜葱挑出),加入姜葱为了给猪肝去腥提香,最后放入剁好的菠菜,加一点盐,生抽,几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了,最后把葱姜挑出。

夏季消暑开胃食谱


  夏季消暑开胃食谱1:山药红(绿)豆包

  用山药红(绿)豆做成包子馅,早晚当点心,宝宝吃后有营养和消暑开胃的作用。

  将红(绿)豆泡20~30分钟,把红(绿)豆和新鲜山药煮熟、捣烂,加糖和油一起和匀,做成馅料,包成小包子,蒸熟。

  夏季消暑开胃食谱2:西瓜蜜汁

  食材:西瓜100克,冷开水100毫升,蜂蜜一勺。

  西瓜去皮后切成块,将西瓜和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌均匀,倒入杯中后,加入冷开水继续搅拌,搅拌均匀后即可食用。 营养提示:这款饮品色泽红润,清冽甘甜。西瓜含有丰富的维生素c和水分,属凉性水果,具有清热作用,能缓解各种暑热疾病。但这款蜜汁不适合1岁以下的宝宝,1岁以下的宝宝不宜食用蜂蜜。

  夏季消暑开胃食谱3:黄瓜酸奶

  食材:黄瓜半根,橙子半个,100毫升酸奶,100毫升矿泉水,一勺麦芽糖。

  1、黄瓜去皮,切成小块:

  2、橙子去皮后,放入榨汁机榨成橙汁;

  3、将橙汁和黄瓜块一起搅拌;

  4、加入酸奶、矿泉水和麦芽糖,搅拌均匀,即可。

夏季儿童营养食谱


  夏季儿童营养食谱1:番茄土豆鸡末粥

  材料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。

  1、首先将土豆、西红柿洗净切成丁状在沸水中烫一遍。

  2、然后将新鲜鸡胸脯剁成肉末。

  3、接着将油倒入锅中,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,再将鸡胸脯肉末放到锅中炒。

  4、等到鸡肉炒熟后就把西红柿和土豆放在锅中炒一下。

  5、最后将米饭放入锅中,用火煮10分钟,再加入盐和酱油即可。

       夏季儿童营养食谱2:虾仁菜汤面

       材料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。

       1、首先将龙须面切成小段、将虾仁剁碎。

       2、然后将青菜洗净用开水烫一下。

       3、接着在锅中加入适量的水,等到水开后放入面条煮5分钟。

       4、再放入虾仁和青菜一起煮。

       5、最后等到捞出的时候加入盐和植物油调味即可。

       夏季儿童营养食谱3:鱼茸番茄汤

       材料:鳙鱼(即大鱼)肉300克,番茄250克,蒜头3小片,生姜3片。

       鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净,切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。此量可供3~4人用。

       夏季儿童营养食谱4:锦绣鸡丝

       原料:莴笋200克,金针菇25克,红椒25克,鸡脯肉50克,香菇25克。

       辅料:盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。

       1.洗净原料,分别切成细丝,鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。

       2.炒锅烧热,倒入适量油,烧至七成热,投入鸡丝,滑油至熟后沥油出锅,待用。

       3.净锅,烧热,放底油,放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇,略炒几下,再放入鸡丝,炒匀至熟。

       4.最后加入少许盐拌匀,盛盘即可。

       夏季儿童营养食谱5:蛤蜊粟米西兰花

       原料:蛤蜊250克,粟米25克,西兰花200克。

       辅料:盐、葱姜汁、葵花子油适量。

       1.洗净蛤蜊、粟米粒、西兰花。

       2.将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开,去掉泥衣,待用。

       3.西兰花切成小朵,用沸水焯一下,粟米也用沸水焯一下,待用。

       4.炒锅烧热,倒入适量油,加热至四成热,放入西兰花和粟米翻炒至熟。

       5.往锅中放入蛤蜊肉,加少许盐调味,拌匀即成盛盘。
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